Comments: N.S.Dam var oprindeligt landmand, og han var i sin ungdom forvalter på Marselisborg, der nu er kongeparrets sommerbolig. Senere købte han landejendommen Kjærsgaard ved Silkeborg. Han forstod, at landbruget var for nedadgående, og en skønne dag mageskiftede han gården med en vinhandel i København. Det var dristigt, for han anede på daværende tidspunkt intet om vin.

Vinforretningen, som Dam overtog 1. september 1880, lå i Vesterbros Passage og var i øvrigt en ussel kælderforretning, hvis største aktiv viste sig at være et agentur i græske vine.

Et par år senere flyttede Dam sin forretning til Vestergade 2 i Gæstgivergården Sjælland, hvor vinhandelen blev forbundet med en gammeldags vinstue.

Efterhånden oparbejdede N.S.Dam en fin kundekreds til de græske vine - disse kunder var faktisk så fine, at de tog afstand fra den mere simple kundekreds i vinstuen.

Dam valgte derfor at lukke vinstuen den 1. maj 1888. I 1891 blev vinhandelen flyttet til Harsdorffs Gaard på Gl. Torv 18, og på den adresse blev forretningen efter sigende landskendt.  N.S.Dam & Co. var på det tidspunbkt det eneste firma i landet, der havde direkte import fra Grækenland.

N.S.Dams indsats blev sågar påskønnet af den græske stat, som takkede ved at udnævne ham til græsk konsul.

N.S.Dam døde alt for tidligt anden juledag 1907 efter en operation.